Evaluación de dos gomas (goma tara y carragenina) en un producto elaborado a base de higo (Ficus carica L.)
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2003Description: 78 h. : gráfs.; cuadrosSubject(s): Online resources: Available additional physical forms: - También disponible en línea
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| Tesis | Biblioteca Central Planta alta - Área de Tesis - Tesis | Tesis | Tesis (Browse shelf(Opens below)) | Available (Préstamo interno) | 99754 | |||||||||||||
| Tesis digital | Biblioteca Digital | Tesis digitales de Licenciatura | Available |
Tesis (Ing. en Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial.
También disponible en línea
ALEPH 10 20130110
BATCH-UPD 10 20130110
BATCH-UPD 10 20130410
BATCH-UPD 10 20140324
BATCH-UPD 10 20141002
BATCH 00 20181121
CONVERSION 10 20130109
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