"Las bacterias lácteicas probióticas y su aplicación en leche fermentadas : (una investigación documental sobre el estado del arte ) / por Lorena Cruz Aguilar.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2004.Description: 146 h. : ilus.; cuadros; diagramasSubject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis ( Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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Tesis ( Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ALEPH 10 20130110 UCH01 1501
BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0347
BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0021
BATCH-UPD 10 20130913 UCH01 1908
BATCH-UPD 10 20140324 UCH01 1446
BATCH-UPD 10 20141002 UCH01 0823
CONVERSION 10 20130109 UCH01 1349
E12093SGE 10 20130621 UCH01 1102
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