Reducción de riesgos biológicos e inoculo de patógenos en composta /por Juan Vázquez Sánchez; director de tesis Marcelo Acosta Ramos.

By:

Vázquez Sánchez, Juan

Contributor(s):

Acosta Ramos, Marcelo [Director de tesis.]

Material type:

TextPublisher: Chapingo, Méx. : El autor, 2010Description: 1 recurso en línea (65 páginas): cuadros, figurasContent type:

texto

Media type:

computadora

Carrier type:

recursos en línea

Subject(s):

Online resources:

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Dissertation note: Ingeniero Agrónomo Especialista en Parasitología Agrícola Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Parasitología Agrícola, 2010. Licenciatura Summary: El presente trabajo se realizó en la Universidad Autónoma Chapingo, con el objetivo de determinar el tiempo adecuado de composteo sin riesgos de contaminación por parte de E. coli y Salmonella spp., se evaluó el porcentaje de pollinaza ideal para minimizar el tiempo de componteo y los riesgos de contaminación, el tipo de cubierta y su influencia en la minimización del tiempo de composteo y en la reducción de riesgos de contaminación. El proceso de composteo duro 31 días (temperaturas más altas), realizándose tres volteos a los 9, 9 y 13 días respectivamente. El mejor tratamiento durante 30 días de composteo fue el D2 (Pollinaza 15% y cubierta negra), ya que registro la temperatura más alta (72°C). Dur ante los dos primeros muestreos/volteos (18 días de composteo) no se logró inhibir a Salmonella sp., y E. coli (temperatura mínima inferior a 48.3°C). Los tratami entos D2, B2, C3 y B3 inhibieron el desarrollo de Salmonella sp., y E. coli a los 30 días después de iniciado el proceso de composteo, alcanzándose temperaturas de 70.9, 69.9 y 69.2°C, respectivamente. La exposición a 48°C durante una y dos horas no inhibieron el crecimiento de Salmonella sp., y E. coli, y temperaturas entre 53 y 68°C las inhibieron totalmente.

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Ingeniero Agrónomo Especialista en Parasitología Agrícola Departamento de Enseñanza, Investigación y Servicio en Parasitología Agrícola, 2010. Licenciatura

El presente trabajo se realizó en la Universidad Autónoma Chapingo, con el objetivo de determinar el tiempo adecuado de composteo sin riesgos de contaminación por parte de E. coli y Salmonella spp., se evaluó el porcentaje de pollinaza ideal para minimizar el tiempo de componteo y los riesgos de contaminación, el tipo de cubierta y su influencia en la minimización del tiempo de composteo y en la reducción de riesgos de contaminación. El proceso de composteo duro 31 días (temperaturas más altas), realizándose tres volteos a los 9, 9 y 13 días respectivamente. El mejor tratamiento durante 30 días de composteo fue el D2 (Pollinaza 15% y cubierta negra), ya que registro la temperatura más alta (72°C). Dur ante los dos primeros muestreos/volteos (18 días de composteo) no se logró inhibir a Salmonella sp., y E. coli (temperatura mínima inferior a 48.3°C). Los tratami entos D2, B2, C3 y B3 inhibieron el desarrollo de Salmonella sp., y E. coli a los 30 días después de iniciado el proceso de composteo, alcanzándose temperaturas de 70.9, 69.9 y 69.2°C, respectivamente. La exposición a 48°C durante una y dos horas no inhibieron el crecimiento de Salmonella sp., y E. coli, y temperaturas entre 53 y 68°C las inhibieron totalmente.

ALEPH 10 20130110

BATCH-UPD 10 20130110

BATCH-UPD 10 20130410

BATCH-UPD 10 20130914

BATCH-UPD 10 20140324

BATCH-UPD 10 20141002

CONVERSION 10 20130109

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