Código internacional recomendado de prácticas para el pescado picado preparado por separación mecánica 
/por FAO. Comisión del Codex Alimentarius 
 - Roma :  FAO : OMS,  1984 
 - iv, 28 p. 
 - Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias .
 - Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias .
<br/><br/><label>LCCN: </label>100356 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Inspección.<br/>Alimentos--Normas de calidad.<br/>Pescado picado.<br/>Pescado--Normas de calidad.<br/>Productos pesqueros--Higiene.<br/>Separación--Tecnología.