TY  - BOOK
AU  - Morales Fernández, Sigfrido David.
AU  - Mora Aguilar,Rafael
TI  - Crecimiento, contenido de azúcares y capacidad de brotación en semilla tuberculo de papa (Solanum tuberosum L.)
PY  - 2011///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Papa
KW  - Azúcar en
KW  - Crecimiento
KW  - Rendimiento
KW  - Semilla
KW  - Yemas
KW  - Solanum tuberosum
N2  - El propósito de la presente investigación fue estudiar los aspectos de f enología y rendimiento de papa tanto en semilla-tubérculo inmadura como en aquellas con madure z completa, y determinar el contenido de azúcares solubles en tubérculos con diferente estado de madure z y fisiológico, y la relación de éstos en el proceso de brotación. Todos los experimentos se establecieron bajo el diseño de bloques completos al azar. Alpha fue la que registró el ciclo de cultivo más largo (121 5 grados día) entre todas las variedades y Mondial la más sobresaliente en el rendimiento. La semilla-tubérculo con grado de madurez dos (37 días después del inicio de tuberización), tuvo un comportamiento similar a la de madure z completa, tanto en el ciclo biológico (1197 grados día) como en el rendimiento de tubérculo (2 73 g). El mayor contenido de sacarosa y azúcares reductores (glucosa y fructosa) se presentó a los 21 días después del inicio de tuberización (10.25 mg·g-1), mientras que en los tubérculos en estado fisiológico de dominancia apical (109 días después de la cosecha, DDC), brotación múltiple (153 DDC) y senectud (237 DDC), fue donde se tuvieron las mayores concentraciones de estos azúcares (7.10 a 7.89 mg·g-1). La variedad Vivaldi registró el mayor contenido de azúcares totales en los diferentes estados de madure z y fisiológicos del tubérculo. La longitud y peso del brote aumentaron, a medida que se incrementó la concentración de azúcares reductores y totales en el tubérculo, en promedio de variedades, y de manera individual en Alpha y Gigant con los azúcares totales y en Vivaldi con los reductores
UR  - http://10.13.5.2/tesis/112208.pdf
ER  -