TY  - BOOK
AU  - Arellano Gómez,Jorge Antonio
TI  - Clarificación de pulpa de mango C. V. Kent por medios enzimáticos
PY  - 1990///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Mango
KW  - Enzimas
KW  - Pectinasa
N1  - 39-241; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -