00795nam a22002417a 4500003000500000005001700005008004100022010001100063011001100074020001500085035001100100040000900111082001500120100001300135245009600148250001000244260003900254300002000293534015500313650002700468650002400495650003400519CHAP20220817044426.0110308s?       es a    r     00010 spa d  a100604  a101576  a8420004979  a112264  cCHAP04a641.3bL511 aLees, R.10aAnálisis de los alimentos :bmétodos analíticos y de control de calidadc/por R. Lees  a2 ed.  aZaragoza, Esp. :bACRIBIA,c[s.a.]  a288 p. :bilus.  pTit. originaltFood analysis : analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyercGran Bretaña : Leonard Hill Books,b3 ed.14aAlimentosxAnálisis.14aAlimentosxCalidad.14aAlimentosxNormas de calidad.