TY  - BOOK
AU  - Hudson, B. J. F.
TI  - Food antioxidants
T2  - Elsevier Applied Food Science
SN  - 1851664408
U1  - 664.028 
PY  - 1990///
CY  - Londres
PB  - Elsevier Applied Science
KW  - Aditivos alimenticios
KW  - Alimentos
KW  - Preservación
KW  - Antioxidantes
ER  -