Buendía González, María Ofelia. <br/><br/>
Manual de prácticas de tecnología de cereales 
/por María Ofelia Buendía González 
 - Chapingo, Méx. :  UACH,  2010 
 - 46 p. :  ils. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>97860712.01226 
<br/><br/><label>LCCN: </label>100890 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cereales--Análisis.<br/>Cereales--Investigación.<br/>Cereales--Procesado.<br/>Gluten.