TY  - BOOK
AU  - Aparicio Marquez,Santiago
TI  - Evolución de la microflora bacteriana total y coliforme y detención de patógenos en queso crema de Chiapas
PY  - 2011///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Bacteria coliforme
KW  - Evolución
KW  - Hongos patógenos
KW  - Queso crema
KW  - Procesado
KW  - Chiapas
N1  - Par ver el contenido del material haga clic enla liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/112551.pdf
ER  -