01553nam a22003977a 4500 CHAP 20220329143737.0 110523s2011 mx r 00010 spa d 101276 102248 112936 CHAP Tesis Zambrano Zafra, Sandra Elisa 123499 Calidad microbiológica de carne orgánica de pavo y res empacada al vacio comercializada en el tianguis orgánico Chapingo [En línea] /por Sandra Elisa Zambrano Zafra Chapingo, Méx. : El autor, 2011 Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial ALEPH 10 20130110 UCH01 1540 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0837 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0515 BATCH-UPD 10 20130914 UCH01 0846 BATCH-UPD 10 20140324 UCH01 1525 BATCH-UPD 10 20141002 UCH01 0849 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1356 Carne de pavo Procesado. 19154 Carne de res. 19190 Carne orgánica. 19228 Carne Bacteriología. 19063 Carne Empaque. 19077 Salmonella. 101764 Finding aid http://10.13.5.2/tesis/112936.pdf Teclea aqui BK FOLL Tesis BC TES 33724002251347 TS1 DonaciØn 52260 112936 t Tesis BC TES 33724002251389 TS2 c.2 DonaciØn 52261 112936 t 101276 101276 0 0 local 0 3 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 Donacion TESIS 0 Tesis 33724002251389 2019-12-31 00:00:00 c.2 2019-12-31 TESIS 0 0 local 0 1 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 Donacion TESIS 0 Tesis 33724002251347 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 TESIS