Ibarra Buenavista, Laura Elaine <br/><br/>
Manual de buenas prácticas de manejo (BPM) y procedimientos operativos estandarizados de sanitarización (POES) en empaque de ajo (Allium sativum l.) en la Integradora Zachilos S.A. de C.V.  [En línea] 
/por Laura Elaine Ibarra Buenavista 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2011 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>101665 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ajo--Empaque.<br/>Ajo--Zacatecas.<br/>Allium.<br/>Inocuidad alimentaria.<br/>Sanidad vegetal.