Meilgaard, Morten creator Carr, B. Thomas. Civille, Gail Vance. text us Boca Raton CRC Press 2007 4 ed. monographic eng 448 p. : ilus., gráfs., tablas /por Morten C. Meilgaard, Gail Vance Civille y B. Thomas Carr. Alimentos Propiedades organolepticas Analisis de organolepticas Calidad Control de la 664.07 M47 9780849338397 101717 110804 20220329143755.0