TY  - BOOK
AU  - Meilgaard,Morten
AU  - Carr,B.Thomas
AU  - Civille,Gail Vance
TI  - Sensory evaluation techniques
SN  - 9780849338397
U1  - 664.07 
PY  - 2007///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC Press
KW  - Alimentos
KW  - Propiedades organolepticas
KW  - Analisis de organolepticas
KW  - Calidad
KW  - Control de la
ER  -