Adequate food for all :  culture, science, and technology of food in the 21st century 
/editado por Wilson G. Pond, Buford L. Nichls y Dan L. Brown 
 - Boca Raton, Fl. :  CRC,  2009 
 - xxv, 436 p. :  ilus., tablas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978122077537 
<br/><br/><label>LCCN: </label>101731 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agricultura.<br/>Alimentos--Abastecimiento.<br/>Alimentos--Tecnología.<br/>Nutrición.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.19  / Ad85