Yáñez Mendoza, Jesús. <br/><br/>
Implementación de los sistemas ISO- 9002:1994 e ISO-14001:1996 en una planta de harina de maíz nixtamalizado  [En línea] 
/por Jesús Yáñez Mendoza 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2011 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>101779 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Calidad--Control de la--Normas.<br/>Maíz--Procesado.<br/>Harina de maíz.<br/>Nixtamalización.