Martínez Gonzalez, Nahum. <br/><br/>
Prueba panel de tilapia (Oreochromis niloticus) marinada, en tres niveles de salinidad y tres hierbas aromáticas comunes en la zona norte del Estado de Guerrero 
/por Nahum Martínez González 
 - Chapingo, Méx.:  El autor,  2010 
 - xi, 74 h. :  ilus. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Zootecnista) -- CSAEGRO. Centro de Estudios Profesionales 
<br/><br/><label>LCCN: </label>102213 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pescado seco.<br/>Pescado--Procesado.<br/>Plantas aromáticas.<br/>Salinidad.<br/>Tilapia (nombre común)