TY  - BOOK
AU  - Joaquín Cruz,Elvia
TI  - Caracterización fisioquímica del fruto chagalapoli (Ardisia compressa K.) y evaluación de sus propiedades nutracéuticas
PY  - 2011///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Ardisia compressa
KW  - Chagalapoli
KW  - Fruta
KW  - Trópicos
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (M.C. En Ciencia y Tecnología Alimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/114205.pdf
ER  -