TY  - BOOK
AU  - Vásquez Maya,Isabel Irene
TI  - Contenido de antocianinas y potencial antioxidante en chile guajillo (Capsicum annuum L.)
PY  - 2011///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Antioxidantes
KW  - Antocianinas
KW  - Capsicum annum
KW  - Variedades
KW  - Chile (Botánica)
KW  - México (Edo.)
KW  - Chile guajillo
KW  - Vitaminas (C)
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/114213.pdf
ER  -