García Cruz, Leticia. <br/><br/>
Análisis de betalaínas presentes en pitaya de mayo (Stenocereus griseus H.)  [En línea] 
/por Leticia García Cruz 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2011 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>102579 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pigmentos vegetales.<br/>Stenocereus griseus.