Lorenzana Luna, Genaro <br/><br/>
Diagnóstico y propuesta de medidas operativas para el mejoramiento de la calidad de los productos en una quesería chiapaneca  [En línea] 
/por Genaro Lorenzana Luna 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2011 
<br/><br/> Para ver el contenido del material haga clic en la liga 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>102687 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Empresas--Chiapas.<br/>Productos lácteos--Normas de calidad.<br/>Productos lácteos--Procesado.<br/>Queso--Calidad.