TY  - BOOK
AU  - Lorenzana Luna,Genaro
TI  - Diagnóstico y propuesta de medidas operativas para el mejoramiento de la calidad de los productos en una quesería chiapaneca
PY  - 2011///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Empresas
KW  - Chiapas
KW  - Productos lácteos
KW  - Normas de calidad
KW  - Procesado
KW  - Queso
KW  - Calidad
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/114348.pdf
ER  -