@book{102791,
	author = {Serrano Lora, Gustavo},
	title = {Estatus de la calidad de la leche en la cadena leche - queso crema de Chiapas en la Región Centro - Norte del Estado},
	publisher = {El autor,},
	year = {2011},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	note = {Para ver el contenido del material haga clic en la liga},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/114452.pdf}
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