Codex alimentarius :  milk and milk products 
/por Comisión del Codex Alimentarius 
 - 2 ed. 
 - Roma :  FAO,  2011 
 - iii, 244 p. 
 - Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias .
 - Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias .
<br/><br/><label>ISBN: </label>978925108374 
<br/><br/><label>LCCN: </label>103079 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aditivos alimenticios.<br/>Alimentos--Análisis.<br/>Leche--Análisis.<br/>Leche--Pasteurización y esterilización.<br/>Productos lácteos--Análisis.<br/>Queso.