Bonnes pratiques pour l'industrie de la viande 
/por FAO 
 - Roma :  FAO,  2006 
 - xviii, [paginación varía] 
 - FAO. Producción y sanidad animal. Manual  ; 2 .
 - FAO. Producción y sanidad animal. Manual  ; 2 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789252051465 
<br/><br/><label>LCCN: </label>103149 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Procesado.<br/>Carne--Industria.<br/>Carne--Inspección.<br/>Inocuidad alimentaria.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>636.08  / F21fMan. v.2