@book{103307,
	author = {Benítez Espinosa, Rosa María.},
	title = {Coacervación compleja de pectina de bajo metoxilo y quitosano :},
	publisher = {El autor,},
	year = {2011},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	note = {Para ver el contenido del material haga clic en la liga},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/114969.pdf}
}