TY  - BOOK
AU  - Corchado Navarro,Pilar
TI  - Caracterización del queso crema de Chiapas elaborado en las regiones costa y centro-frailesca
PY  - 2011///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Queso crema
KW  - Chiapas
KW  - Queso
KW  - Procesado
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (M C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaría) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/115012.pdf
ER  -