@book{103421,
	author = {Suárez Morales, Carlos Alejandro.},
	title = {Caracterización del proceso socio técnico para la elaboración del queso crema de Chiapas},
	publisher = {El autor,},
	year = {2011},
	address = {Chapingo, Méx. :},
	note = {Para ver el contenido del material haga clic en la liga},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/115083.pdf}
}