Lira Vargas, Alma Adela <br/><br/>
Caracterización de película biodegradable a base de mucílago de nopal (Opuntia Spp.) y su empleo como recubrimiento en chirimoya y nectarina mínimamente procesada  [En línea] 
/por Alma Adela Lira Vargas 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2012 
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<br/><br/>Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>103442 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Chirimoya.<br/>Mucílagos.<br/>Nopal--Análisis.<br/>Opuntia.