González Domínguez, María de los Ángeles. <br/><br/>
Elaboración de un atole integral como alternativa de uso del trigo (Triticum aestivum) producido en el Estado de México  [En línea] 
/por María de los Ángeles González Domínguez 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2012 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) <U+2013> UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>103465 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Solución (Química)<br/>Trigo.<br/>Viscosidad.