Castro Mondragón, Astrid. <br/><br/>
Determinación de la microbiota mesófila aerobia, coliforme y patógena (Salmonella spp., Staphylococcus aureus) de queso adobera "de mesa" de Soyatlán del Oro, Atenco, Jalisco  [En línea] 
/por Astrid Castro Mondragón 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2012 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) <U+2013> UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>103562 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche--Jalisco.<br/>Queso adobera.<br/>Salmonella.<br/>Staphylococcus aureus.