TY - BOOK AU - Castro Mondragón,Astrid TI - Determinación de la microbiota mesófila aerobia, coliforme y patógena (Salmonella spp., Staphylococcus aureus) de queso adobera "de mesa" de Soyatlán del Oro, Atenco, Jalisco PY - 2012/// CY - Chapingo, Méx. PB - El autor KW - Leche KW - Jalisco KW - Queso adobera KW - Salmonella KW - Staphylococcus aureus N1 - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial UR - http://10.13.5.2/tesis/115224.pdf ER -