Hernández Ramos, Lyzbeth. <br/><br/>
Control del oscurecimiento no enzimático en miel de maguey (Agave mapisaga)  [En línea] 
/por Lyzbeth Hernández Ramos 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2012 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>103621 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agave--Procesado.<br/>Agave--Subproductos.<br/>Aguamiel.