01481nam a22003977a 4500 CHAP 20220811182234.0 270812s2012 mx r 00010 spa d 103755 104727 115417 CHAP Tesis Cleofas Hernández, Selene Carolina 23786 Elaboración de queso asadero por acidulación [En línea] /por Selene Carolina Cleofas Hernández Chapingo, Méx. : El autor, 2012 Para ver el contenido del material haga clic en la liga Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial ALEPH 10 20130110 UCH01 1546 BATCH-UPD 10 20130110 UCH01 0944 BATCH-UPD 10 20130410 UCH01 0600 BATCH-UPD 10 20130913 UCH01 1909 BATCH-UPD 10 20140324 UCH01 1532 BATCH-UPD 10 20141002 UCH01 0854 BATCH 00 20181121 UCH01 0759 CONVERSION 10 20130109 UCH01 1357 Acido láctico. 592 Queso asadero. 93238 Queso Procesado. 93233 Finding aid http://10.13.5.2/tesis/115417.pdf Teclea aqui 1 0001646 BK FOLL Tesis BC TES 33724002342040 TS1 53828 115417 t Tesis BC TES 33724002342082 TS2 c.2 53829 115417 t 103755 103755 0 0 local 0 3 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 TESIS 0 Tesis 33724002342082 2019-12-31 00:00:00 c.2 2019-12-31 TESIS 0 0 local 0 1 0 TESIS BC BC PA_TESIS 2019-12-31 TESIS 0 Tesis 33724002342040 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 TESIS