TY  - BOOK
AU  - Villanueva Platas,Zoraida
TI  - Explotación de la microbiota coliforme y patógena del queso adobera texturizado de Soyatlán del Oro, Atengo, Jalisco
PY  - 2012///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Leche
KW  - Jalisco
KW  - Queso adobera
KW  - Staphylococcus aureus
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/115429.pdf
ER  -