Traditional fermented food and beverages for improved livelihoods 
/por Elaine Marshall y Danilo Mejia 
 - Roma :  FAO,  2011 
 - vii, 79 p. :  ilus. 
 - Folleto de la FAO sobre diversificación  ; 21 .
 - Folleto de la FAO sobre diversificación  ; 21 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789251070741 
<br/><br/><label>LCCN: </label>103835 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentación.<br/>Alimentos--Consumo.<br/>Bebidas.<br/>Fermentación.