García Juárez, Oswaldo. <br/><br/>
Elaboración de cerveza a partir de papa (Solanum tuberosum L.)  [En línea] 
/por Oswaldo García Juárez 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2012 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agróindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>103838 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cerveza.<br/>Papa--Procesado.<br/>Papa--Productos.