00873nam a22002177a 4500003000500000005001700005008004100022010001100063011001100074035001100085040000900096100003200105245017900137260004000316500006000356502011700416650001100533650002300544650002400567856006400591CHAP20220329143927.0120904s2012    mx      r     00010 spa d  a103841  a104813  a115503  cCHAP1 aGómez Salazar, Aureliano.10aFormulación y aceptabilidad de pan bolillo enriquecido con harina avena (Avena sativa L.) nixtamalizada como mejorante de mesah[En línea]c/por Aureliano Gómez Salazar  aChapingo, Méx. :bEl autor,c2012  aPara ver el contenido del material haga clic en la liga  aTesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) <U+2013> UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial04aAvena.04aNixtamalización.04aPanxElaboración.  3Finding aiduhttp://10.13.5.2/tesis/115503.pdfzTeclea aqui