Peralta Jiménez, Jesús. <br/><br/>
Análisis para el control de calidad e inocuidad de leche fluida como producto terminado  [En línea] 
/por Jesús Peralta Jiménez 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2012 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>104078 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche--Análisis.<br/>Leche--Calidad.<br/>Leche--Normas de calidad.