00912nam a2200313 a 4500 000108080 CHAP 20220329143956.0 131204s2008 ck | |r| |||1|||spa|d 104542 105514 9789588203706 CHAP 664 C56 Ciencia, tecnología e industria de alimentos / por Nidia Alba Cuéllar. Bogotá : Grupo Latino Editores, 2008. xx, 1191 p. BATCH-UPD 05 20190520 UCH01 1210 E792CSJ 05 20131204 UCH01 0941 E792CSJ 05 20131204 UCH01 0942 Alimentos Análisis. 4164 Alimentos Industria. 4227 Alimentos Procesado. 4267 Alimentos Tecnología. 4284 Alba Cuellar, Nidia. 124856 BK LIBRO 0 104542 104542 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2013-12-04 LIBRO 0 664 C56 33724002391777 2019-12-31 00:00:00 c.2 2019-12-31 LIBRO 0 0 ddc 0 2 0 GRAL BC BC PP_GRAL 2013-12-04 LIBRO 0 664 C56 33724002391819 2019-12-31 00:00:00 2019-12-31 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL Z Z 1 2011-10-05 1 z_0844 2023-06-12 00:00:00 2023-06-12 1 2022-01-18 LIBRO