Rapid detection, characterization, and enumeration of foodborne pathogens / 
editado por J. Hoorfar. 
 - Washington, D.C. :  ASM Press,  c2011. 
 - xxi, 443 p. 
<br/><br/>Incluye bibliografía e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9791555815424 
<br/><br/><label>LCCN: </label>104599 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Alimentos--Bacteriología.<br/>Alimentos--Preservación.<br/>Microbiología.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579  / R21