00719nam a2200241 a 4500001001000000003000500010005001700015008004100032010001100073011001100084020001800095040000900113082002000122245010500142260004300247300001600290504003800306650002700344650003200371650003100403650002100434700002200455000108137CHAP20220329143959.0131209s2011    dcua   |r     ||||||eng d  a104599  a105571  a9791555815424  cCHAP04a664.001579bR2110aRapid detection, characterization, and enumeration of foodborne pathogens /ceditado por J. Hoorfar.  aWashington, D.C. :bASM Press,cc2011.  axxi, 443 p.  aIncluye bibliografía e índice14aAlimentosxAnálisis.14aAlimentosxBacteriología.14aAlimentosxPreservación.14aMicrobiología.1 aHoorfar J.e, ed.