TY  - BOOK
AU  - Nollet, Leo M.L.
AU  - Toldrá,Fidel
TI  - Handbook of dairy foods analysis
SN  - 1-4200-4631-4
U1  - 637 
PY  - 2010///
CY  - Boca Raton
PB  - CRC Press
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Manuales
KW  - Productos lácteos
ER  -