Garduño García, Angel <br/><br/>
Simulación del proceso de fermentación de cerveza artesanal  [En línea] 
por Angel Garduño García. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2012. 
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<br/><br/>Tesis (M. C. en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua, Orientación Biosistemas) -- UACH. Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola y el Departamento de Irrigación 
<br/><br/><label>LCCN: </label>105021 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cerveza.<br/>Fermentación alcohólica.<br/>Fermentación--Modelos matemáticos.