TY  - BOOK
AU  - Garduño García,Angel
TI  - Simulación del proceso de fermentación de cerveza artesanal
PY  - 2012///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Cerveza
KW  - Fermentación alcohólica
KW  - Fermentación
KW  - Modelos matemáticos
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (M. C. en Ingeniería Agrícola y Uso Integral del Agua, Orientación Biosistemas) -- UACH. Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola y el Departamento de Irrigación
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist108559.pdf
ER  -