Oliva Miranda, Luis Martín <br/><br/>
Elaboración de una bebida tipo horchata con harina de trigo integral pregelatinizada y su estudio de factibilidad  [En línea] 
por Luis Marín Oliva Miranda. 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2012. 
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<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Agroindustríal)-- UACH. Ingeniería Agroindustríal 
<br/><br/><label>LCCN: </label>105119 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bebidas--Elaboración.<br/>Harina.<br/>Trigo--Subproductos.