00962nam a2200253 a 4500001001000000003000500010005001700015008004100032010001100073011001100084040000900095100003200104245017700136260004100313500006000354502011300414650001300527650001300540650002300553650002600576650002500602650001100627856007000638000108714CHAP20220329144022.0140305s2012 mx sm |||||||spa d a105176 a106148 cCHAP1 aTorres Rodríguez, Araceli10aCompuestos fenólicos y actividad enzimática en frutos de zapote mamey (Pouteria sapota) con diferentes estados de madurezh[En línea]cpor Araceli Torres Rodríguez. aChapingo, Méx. :bEl autor,c2012. aPara ver el contenido del material haga clic en la liga aTesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial14aEnzimas.14aFenoles.14aFrutaxAnálisis.14aFrutaxComposición.14aFrutaxMaduración.14aMamey. aFinding aiduhttp://10.13.5.2/tesis/sist108714.pdfzTeclea aquí