01319nam a2200361 a 4500 000108714 CHAP 20220329144022.0 140305s2012 mx sm |||||||spa d 105176 106148 CHAP Tesis Torres Rodríguez, Araceli 125758 Compuestos fenólicos y actividad enzimática en frutos de zapote mamey (Pouteria sapota) con diferentes estados de madurez [En línea] por Araceli Torres Rodríguez. Chapingo, Méx. : El autor, 2012. Para ver el contenido del material haga clic en la liga Tesis (M. C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial BATCH-UPD 05 20140324 UCH01 1536 BATCH-UPD 05 20141002 UCH01 0857 E6096MTM 05 20140305 UCH01 1334 E6096MTM 05 20140305 UCH01 1335 Enzimas. 37195 Fenoles. 40041 Fruta Análisis. 43593 Fruta Composición. 43600 Fruta Maduración. 43629 Mamey. 70225 Finding aid http://10.13.5.2/tesis/sist108714.pdf Teclea aquí BK CD 0 105176 105176 0 0 local 0 1 0 TESIS BC BC 2014-03-05 TESIS 0 Tesis 33724002364934 2019-12-31 00:00:00 2014-03-05 CD 0 0 local 0 1 0 TESIS BC BC 2014-03-05 TESIS 0 Tesis 33724002364975 2019-12-31 00:00:00 c.2 2014-03-05 CD