TY  - BOOK
AU  - Castillo Cedillo,Lizeth Ariana
AU  - Hernández Flores,Alina Tihuí
TI  - Caracterización de la cadena productiva de quesos Chipilo en una concentración (cluster) del Estado de Puebla
PY  - 2012///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Queso
KW  - Procesado
KW  - Variedades
N1  - Para ver el contenido del material haga clic en la liga; Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
UR  - http://10.13.5.2/tesis/sist108778.pdf
ER  -