Dietary protein quality evaluation in human nutrition. Report of an FAO expert consultation, 31 March-2 April 2011, Auckland, New Zealand / 
por FAO. 
 - Roma :  FAO,  2013. 
 - x, 64 p. :  tabs. 
 - Alimentación y nutrición  ; 92 .
 - Alimentación y nutrición  ; 92 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789251074176 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0254-4725 
<br/><br/><label>LCCN: </label>105350 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Valor nutritivo.<br/>Aminoácidos<br/>Nutrición.<br/>Proteínas en nutrición humana.<br/>Técnicas analíticas.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641  / F3y v.92